Французский «невидимый» яблочный пирог — нежная выпечка

В состав входит большое количество фруктов и минимум теста, поэтому выпечка получается очень сочной и ароматной. Тесто по составу больше похоже на блинное, а по вкусу оно напоминает заварной крем с ломтиками яблок. Еще одно преимущество «невидимого» пирога в том, что сахара, муки и сливочного масла в нем очень мало. Такой французский пирог можно приготовить с грушей или соединить яблоки и груши, получается он не менее вкусным.

https://kulinaria777.ru/2021/02/04/bystryj-rulet-s-yablokami-iz-pesochnogo-testa/1

Ингредиенты:

  • мука — 100 г
  • яйцо — 2 шт.
  • сахар — 60 г
  • сливочное масло — 25 г
  • молоко — 100 мл
  • разрыхлитель — 2 ч.л.
  • корица молотая — 0,5 ч.л.
  • яблоки — 5 — 6 шт.
  • сахарная пудра — 1 ст.л.

Приготовление французского невидимого яблочного пирога

В глубокой посуде смешать яйца и сахар. С помощью венчика или миксера взбить ингредиенты до получения пышной и светлой массы.

В полученную смесь влить молоко комнатной температуры. Сливочное масло растопить на плите или в микроволновой печи, немного остудить, добавить в тесто к остальным ингредиентам.

Ввести в тесто просеянную пшеничную муку, смешанную с разрыхлителем, солью и молотой корицей.

С помощью венчика перемешать ингредиенты, добиваясь однородной консистенции теста.

Яблоки вымыть, очистить от кожуры, удалить у фруктов сердцевину с семенами. Порезать яблоки максимально тонкими дольками, добавить в тесто. Перемешать ингредиенты с помощью силиконовой лопатки.

Прямоугольную форму для запекания застелить пергаментом. Аккуратно переложить тесто в подготовленную форму. Отправить пирог в разогретую до 180С духовку на 45 — 50 минут.

Готовый пирог остудить в форме, затем аккуратно переложить на блюдо и украсить сахарной пудрой. По желанию перед запеканием пирог можно украсить миндальными лепестками.

Приготовьте также

Быстрый и вкусный слоеный пирог с яблоками. Ароматная выпечка

Быстрый рулет с яблоками из песочного теста

Наталья Kuhonaja

        

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные поля помечены *
Ваше имя *
Эл. адрес *
Ваш сайт
Ваш комментарий
Adblock
detector