Необычное творожное печенье

Рецепт необычного творожного печенья очень простой, а получается шедевр! Нежная мягкая серединка с хрустящей сахарно-коричной корочкой. Очень вкусное лакомство – рекомендую!

Neobychnoe tvorozhnoe pechen'e1

Ингредиенты:

  • Творог – 200 г ( у меня 9%)
  • Сахар – 70 г
  • Яйцо – 1 шт.
  • Растительное масло – 60 г
  • Мука – +/- 230 г
  • Разрыхлитель – 1 ч.л. (либо 0,5 ч.л. соды)
  • Ванильный сахар – 1 ч.л.
  • Соль – щепотка

Начинка:

  • Фрукты/ягоды – 300 г (у меня 1 груша и 5 слив)
  • Сахар – 50 г + 1 ч.л. корицы

Приготовление необычного творожного печенья

Духовку сразу ставим разогреваться до 180 градусов, т.к. тесто мы приготовим очень быстро.

К творогу добавляем сахар, щепотку, растительное масло (либо растопленное сливочное), 1 яйцо и 1 ч.л. ванильного сахара. Все тщательно перемешиваем лопаткой.

Фрукты очищаем и нарезаем небольшими кубиками. Добавляем фрукты в тесто и перемешиваем.

Муку смешиваем с разрыхлителем (или содой) и постепенно просеиваем к остальным ингредиентам, замешивая тесто. Тесто должно получиться мягким и не липнуть к рукам.

Набираем тесто по 1 полной чайной ложке с горкой и формируем шарики, смоченными в воде руками, либо смазанные растительным маслом. Сахар смешиваем с корицей. Каждый шарик обваливаем в сахарно-коричной смеси.

Заготовки выкладываем на противень, застеленный пергаменной бумагой. Печенье выкладываем на расстоянии друг от друга, т.к. они хорошо увеличатся в размере при выпечке. Я выпекаю в два захода.

Печенье отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов на 20 минут. Сверху печенье должно хорошо подрумяниться. Готовность проверяем деревянной палочкой.

Наше творожное печенье с фруктами готово! Такое печенье придется по душе и взрослым и детям! Обязательно попробуйте его

Приготовьте также

Творожное печенье

Творожные квадратики с яблоками за 15 минут

Наталья Kuhonaja

        

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные поля помечены *
Ваше имя *
Эл. адрес *
Ваш сайт
Ваш комментарий
Adblock
detector