Пирог из шоколадной крошки с творогом

Очень вкусный пирог с нежнейшей творожной начинкой и шоколадной крошкой. Это бесподобный десерт из творога к чаю. Творожная начинка мягкая и в меру сладкая.

Ингредиенты:

  • мука — 280 гр
  • какао — 40 гр
  • сахар — 80 гр
  • соль — щепотка
  • сливочное масло — 180 гр

Творожная начинка:

  • творожная масса — 500 гр
  • сахар — 100 гр
  • ванильный сахар — 10 гр
  • яйца — 3 шт
  • сметана 25% — 100 гр
  • кукурузный крахмал — 30 гр

Приготовление пирога из шоколадной крошки с творогом

В глубокую миску выкладываем творожную массу, всыпаем сахар, ванильный сахар, кукурузный крахмал, добавляем сметану , вбиваем яйца и хорошо взбить блендером.

Приготовим крошку — в глубокую миску всыпаем муку, какао, сахар, щепотку соли, перемешать. Берем сливочное масло, окунаем в сухие ингредиенты и натираем на крупной терке, руками перетираем до получения мелкой крошки.

Форму диаметром 20 см, дно застилаем пергаментной бумагой и высыпаем 2/3 крошки, формируем бортики.

Выливаем творожную начинку, разравниваем и сверху посыпаем оставшейся крошкой.

Отправляем пирог в разогретую духовку до 180 градусов и выпекаем 40 минут. Готовому пирогу даем полностью остыть в форме, достаем и подаем к чаю.

Приготовьте также

Сладкий пирог с крошкой (тертый пирог)

Песочный пирог с яблоками на растительном масле

Наталья Kuhonaja

        

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные поля помечены *
Ваше имя *
Эл. адрес *
Ваш сайт
Ваш комментарий
Adblock
detector