Сметанный пирог с ягодами 1000 лайков

В его основе рассыпчатое песочное тесто, внутри – нежная сметанная начинка и ягоды. Ягоды можно взять любые, свежие или замороженные. Вместо ягод можно положить любые фрукты кусочками – яблоки, груши, бананы. Сметанный пирог с ягодами 1000 лайков получается очень вкусный и красивый.

Smetannyj pirog 1000 lajkov1

Ингредиенты:

Для теста:

  • мука – 200 г
  • сливочное масло – 100 г
  • яйцо – 1 шт.
  • сахар – 50 г
  • соль – щепотка

Для начинки:

  • сметана 20% – 250 г
  • яйца – 2 шт.
  • сахар – 80 г
  • ванильный сахар – 10 г
  • крахмал – 1 ст.л.
  • ягоды (свежие или замороженные) – 400 г

Приготовление сметанного пирога 1000 лайков

Вначале подготовим тесто. Размягченное сливочное масло соединяем с сахаром, перемешиваем. Добавляем яйцо и щепотку соли. Хорошо перемешиваем до однородности.

Просеиваем в миску муку через сито. Замешиваем тесто, скатываем его в шар.

Руками выкладываем тесто в форму, растягивая пальцами, формируем бортики примерно 3 см в высоту. Теперь поставим форму в холодильник на полчаса.

А пока подготовим сметанную заливку. В подходящей глубокой миске соединяем все продукты для начинки (кроме ягод). Тщательно взбиваем до однородности.

Через 30 минут на тесто выкладываем размороженные или свежие ягоды. Сверху заливаем сметанной заливкой.

Ставим пирог в разогретую духовку и выпекаем при температуре 180 градусов примерно 45-50 минут.

Даем пирогу остыть в форме, затем аккуратно освобождаем. Нарезаем порционными кусочками. Сметанный пирог с ягодами 1000 лайков готов!

Наталья Kuhonaja

        

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные поля помечены *
Ваше имя *
Эл. адрес *
Ваш сайт
Ваш комментарий