Творожные крендели

Подойдут и к чаю, и к кофе, а с молочком вообще объедение. Это очень вкусно!

Ингредиенты:

  • творог — 200 гр.
  • сметана — 1 ст.л.
  • мука — 300-350 гр.
  • разрыхлитель — 1 ч.л.
  • сахар — 3 ст.л.
  • ванилин — 1 пачка
  • растительное масло — 2 ст.л.
  • соль — 1/3 ч.л.
  • яйца — 2 шт.

для посыпки:

  • сахар — 2 ст.л.
  • ванильный сахар – 1 пачка

Приготовление творожных кренделей

Отмерим 300 грамм муки добавляем разрыхлитель 1 ч.л. и перемешиваем.

В миску кладем 200 грамм творога, добавляем 1 ст.л. сметаны, перемешаем и добавим 3 ст.л. сахара, 1/3 ч.л. соли, разбиваем 2 яйца, вливаем 2 ст.л. растительного масла.

Перемешиваем, по желанию можно пробить блендром, но это не обязательно. И теперь добавляем просеянную муку с разрыхлителем. Замешиваем тесто.

Муки может потребоваться немого больше или меньше, зависит от размера яиц и влажности творога. Мне потребовалось сегодня еще дополнительно 50 граммов.

Тесто должно быть эластичное, приятное в работе и не должно липнуть к рукам.

Теперь тесто разделим на части, каждая часть весом 40-50 граммов. У меня получается 16 частей по 50 грамм.

Берем колобочек и катаем жгутик. Теперь с двух сторон до середины закручиваем по спирали. Получается такой крендель.

Все тоже самое проделываем с остальным тестом.

В миску кладем 2 ст.л. сахара и добавляем 1 пачку ванильного сахара.

Теперь берем крендель и опускаем одной стороной в сахар. Кладем на противень, застеленный бумагой для выпечки.

Выпекаем в разогретой духовки при 180 градусах 20-25 минут. Ориентируйтесь по своей духовке.

Даем им немного остыть и подаем к столу.

источник




 

Наталья Kuhonaja

        

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные поля помечены *
Ваше имя *
Эл. адрес *
Ваш сайт
Ваш комментарий