Это не только полезное блюдо, но и очень вкусное! В салате удачно сочетаются варёная свёкла и сырая морковь, соленоватый сыр и сладкий изюм, острый чеснок и грецкие орехи. Я рекомендую заправлять салат маложирной сметаной.
Салат прекрасно подойдёт не только для повседневного здорового питания, но и для праздничного стола: среди гостей всегда есть те, кто устал от тяжёлых салатов с майонезом. Предложите им «Здоровье», от него не отказываются!
Ингредиенты:
- Морковь — 2 шт.;
- Изюм — 0,5 стакана;
- Сыр твёрдый — 100 г;
- Свёкла — 1 шт.;
- Орехи грецкие — 0,5 стакана;
- Чеснок — 2 зубчика;
- Сметана — 200 г.
Приготовление салата Здоровье с грецким орехом и сыром
Свёклу отварить. Изюм запарить.
Сырую морковь вымыть, очистить. Натереть сырую морковь и варёную свёклу на мелкой тёрке.
Сыр натереть на тёрке, смешать с чесноком, пропущенным через пресс. Тёртый сыр соединяем с чесноком.
Ядра грецких орехов измельчить. Грецкие орехи можно предварительно слегка подсушить.
Выложить салат слоями, каждый слой смазывая сметаной: морковь – изюм – сыр с чесноком – свёкла – грецкие орехи.
Оформите салат по своему усмотрению.
