Творожное печенье «Сушки»

Простое в приготовлении творожное печенье, которое получается мягким внутри и хрустящим снаружи. Идеальное дополнение к чашке чая, кофе или бокалу вина

Ингредиенты:

  • Мука — 200 г
  • Творог (любой жирности) — 170 г
  • Яйцо — 1 шт.
  • Растительное масло — 30 г
  • Разрыхлитель — 3 г
  • Сахар — 60 г
  • Ванильный сахар — 10 г
  • Соль — 0,5 г
  • Сахар — для посыпки

Приготовление творожного печенья Сушки

Просеянную муку соединить с солью и разрыхлителем. Перемешать.

Мягкий творог соединить с яйцом и растительным маслом. Измельчить блендером до однородности.
Добавить ванильный сахар и сахар, перемешать до однородности.

Соединить обе смеси, замесить мягкое, не липнущее к рукам тесто. Накрыть миску пленкой и оставить на 30 минут при комнатной температуре.

Посыпать коврик тонким слоем муки, сформировать из теста жгут, разделить на 16 частей.

Из каждой части сформировать жгут длиной 12-14 см, соединить его в кольцо.

Обмакнуть одну сторону печенья в сахар и выложить на противень сахаром вверх.

Выпекать печенье в разогретой до 180 градусов духовке на среднем уровне без конвекции 15-20 минут до золотистого цвета. Время зависит от толщины печенья.

Готовое печенье остудить на решетке. Хранить в закрытой таре, при комнатной температуре до 3 дней.

Советы повара

  1. Если нет блендера, творог можно протереть через сито.
  2. Растительное масло можно заменить растопленным сливочным.
  3. Если тесто получилось жидким, то можно добавить немного муки. Если слишком крутым, то ложку молока или сметаны.
  4. Печенье можно ароматизировать цедрой лимона, апельсина, корицей или анисом.
  5. Печенье можно испечь в виде палочек или придать другую форму.
  6. Тесто можно разделить на больше или меньше частей, зависит от желаемой величины печенья.
  7. Вместо обсыпки сахаром, можно обсыпать печенье сахарной пудрой после выпекания.

 


 

Наталья Kuhonaja

        

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные поля помечены *
Ваше имя *
Эл. адрес *
Ваш сайт
Ваш комментарий
Adblock
detector