Недавно готовила этот торт, всем понравился!
Ингредиенты:
Бисквит
- 6 яиц
1 стакан сахара
1,5 стакана муки
2-3 ст л какао
Крем
- 900 г сметаны 25%
- 200 г сахара
Глазурь
- 1/2 плитки темного шоколада
Еще
- ананасы консервированные
Приготовление торта Панчо с ананасами
Взбить яйца с сахаром в пышную пену. Муку смешать с какао. Аккуратно помешивая, добавить мучную смесь к тесту. Перемешал лопаткой. Форму 26 см выстелить бумагой, смазанной маслом. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 40–45 минут. Готовый бисквит остудить.
Сметану взбить с сахаром до пышности. Ананас нарезать на кусочки, орехи крупно порубить.
Срезать с бисквита корж толщиной 5-7 мм — это будет основа торта. Остальной бисквит нарезать небольшими кусочками.
Основу пропитать сиропом,оставшимся от ананасов. Обмакивая кусочки бисквита в крем, собрать торт горкой, не забывая пересыпать его кусочками ананаса и орехами. Сверху залить оставшимся кремом.
Растопить немного шоколада со сливками. Полить торт и убрать в холодильник на несколько часов, а лучше на ночь.
источник
