Это очень быстрая и простая закуска, которую можно приготовить на завтрак, обед или ужин.
Ингредиенты
- лаваш тонкий — 2 шт.
- сыр «Моцарелла» — 50 г
- сыр твердый — 50-70 г
- лук зеленый, петрушка — по 0,5 пучка
- сметана — 2-3 ст. л.
- майонез домашний — 1 ст. л.
- соль, смесь перцев — по вкусу
- масло растительное для обжаривания
Приготовление жареного лаваша с сыром
Моцареллу порезать небольшими кусочками, добавить натертый на крупной терке твердый сыр.
Зелень измельчить и добавить к сыру. Добавить сметану и майонез, посолить все и поперчить.
Хорошенько массу перемешать. Лаваш порезать прямоугольниками (приблизительно 20 см х 15 см).
На край поместить по 1-2 столовой ложке сырной массы. Свернуть лаваш трубочкой, подгибая внутрь края.
Оставить свернутый лаваш на 3-4 минуты, чтобы немного пропитался начинкой.
Свернуть лаваш трубочкой, подгибая внутрь края. Оставить свернутый лаваш на 3-4 минуты, чтобы немного пропитался начинкой.
Далее обжарить подготовленные трубочки из лаваша на разогретой с растительным маслом сковороде с двух сторон, на небольшом огне, до румяной корочки (по 2-4 минуты с каждой стороны).
Подать вкуснейший, хрустящий лаваш, жареный с сыром, в горячем виде с любым соусом (по вашему желанию).
