Суп с фрикадельками и шампиньонами

А что у нас к обеду? Наваристый и вкусный суп, как у мамы!

Ингредиенты:

  • Куриный фарш — 300 гр
  • Свежие шампиньоны — 300 гр
  • Лук — 1 шт
  • Морковь — 1 шт
  • Картофелины — 2 шт
  • Сладкий перец — 1 шт
  • Раст. масло — 1 ст.л.
  • Небольшой перец чили — 1/2 шт
  • Лавровый лист — 2 шт
  • Душистый перец горошком — 2-4 шт
  • Любая зелень
  • Перец
  • Соль

Приготовление супа с фрикадельками и шампиньонами

В кипящую воду выложите мелко нарезанный картофель. Мелко нарежьте лук, обжарьте на растительном масле до мягкости.

Грибы промойте, очистите от грязи и нарежьте на пластины. Добавьте к луку с морковью и обжаривайте в течение 5-10 мин.

В кипящую воду с картофелем добавьте овощную зажарку, а затем порезанный сладкий перец и перец чили.

В куриный фарш добавьте соль и перец по вкусу, перемешайте и сформируйте небольшие шарики — фрикадельки.

Выложите шарики в бульон, посолите, поперчите по вкусу, добавьте лавровый лист, горошины перца и готовьте на медленном огне 10-15 мин. На стол подавайте с зеленью

источник




 

Наталья Kuhonaja

        

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные поля помечены *
Ваше имя *
Эл. адрес *
Ваш сайт
Ваш комментарий