Печенье из мясорубки готовили наши мамы и бабушки. Мы только добавить немного какао порошка, чтобы печенье получилось шоколадного и обычное.
Ингредиенты:
- Яйца — 2 шт.
- Сахар — 120 г
- Ванильный сахар — 1 пакетик
- Жир (смалец) — 100 г (можно заменить на сливочное масло)
- Пшеничная мука — 350 г
- Разрыхлитель — 1 пакетик
- Тертая цедра лимона — 0,5 шт.
- Крахмал — 1 ст. л.
- Несладкий какао-порошок — 1 ст. л
Приготовление печенья из мясорубки
Перемешайте яйца, жир и сахар в миске.
Отдельно смешайте муку с тертой цедрой лимона и разрыхлителем, затем добавьте к влажной смеси. Когда тесто почти сформируется, разделите его на две половины. В одну добавьте 1 ст. л. крахмала, а в другую — 1 ст. л. какао.
Оберните оба теста в пищевую пленку и поместите в холодильник на 1–2 часа или на ночь.
Разогрейте духовку до 180 ºC и застелите два противня бумагой для выпечки.
Сформируйте из теста печенье при помощи насадки на мясорубку. Длина печенья 8–10 см.
Запекайте 10–12 минут.
