Идеальный завтрак на скорую руку. Вкусные, нежные, с хрустящей корочкой. Прекрасная замена, когда обычные сырники надоели. Рецепт простой и не замысловатый.
Ингредиенты:
- Мука пшеничная — 220 г
- Сметана — 2 ст. ложки
- Творог — 350 г
- Яйцо — 1 шт.
- Сахар — 60 г
- Разрыхлитель — 1 ч. ложка
- Масло сливочное — 15 г
- Сухари панировочные
- Сахарная пудра
- Масло растительное для обжарки
Приготовление сырников по-новому
В Миску кладем творог любой жирности. Вбиваем яйцо и добавляем сахар. Кладем сметану и вилочкой перемешиваем, до однородного состояния. Можно измельчить в блендере.
Всыпаем муку и разрыхлитель, добавляем размягченное сливочное масло. Замешиваем тесто и переносим на припыленную мукой рабочую поверхность.
Слегка обминаем творожное тесто и собираем в шар. Разделяем тесто на три равные куски.
Из каждого куска скатываем длинную колбаску.
Рабочую поверхность посыпаем панировочными сухарями и скатываем по ним колбаски из теста.
Разрезаем колбаски на части 9-10 см длиной. Из каждого кусочка формируем брусочки.
На сковороде разогреваем растительное масло. Обжариваем бруски из теста в растительном масле со всех сторон, до золотистого цвета.
Готовые сырники перекладываем на бумажное полотенце, для удаления лишнего масла.
По желанию посыпаем сахарной пудрой и подаем к столу.
