Оригинальное печенье Творожные сердечки приготовить нетрудно. Но результат превосходный. Печенье прекрасно подойдет к чаю или кофе, им можно угостить друзей
Ингредиенты:
для теста:
- творог 5% — 220 гр.
- сливочное масло, к. т. — 100 гр.
- сахар — 20 гр.
- мука — 200 гр.
- разрыхлитель — 1 ч. л.
для начинки:
- ванильный сахар — 5 гр.
- сахар — 60 гр.
- корица — 10 гр.
- мелко нарубленные орешки — 1 горсть⠀
Приготовление печенья Творожные сердечки
Хорошенько пробейте творог через блендер, иначе будут комочки в печеньках.
В большой миске смешайте муку с разрыхлителем, добавьте масло, сахар и творог, перемешайте до однородности. ! Тесто не должно липнуть к рукам, при необходимости добавьте еще немного муки.
Скатайте тесто в шар, заверните в пленку, отправьте в холодильник на 30 минут.
Разделите тесто на две части. Раскатайте каждую в прямоугольник, примерно 20 на 25 см, или больше, если хотите получить малюсенькие сердечки. Присыпьте поверхность начинкой.
Сложите концы каждый пласт теста до середины, а потом еще раз сложите.
Нарежьте тесто цилиндрами по 1 см. Выложите на противень накрытый пергаментом на некотором расстоянии друг от друга. Помогите нашим сердечкам принять правильную форму, слегка расправив каждую заготовку. Отправьте противень в нагретую до t 180º C. духовку на 15 минут.
Противень с печеньками накройте полотенцем и дайте немного остыть.
