​Овощная запеканка с курицей

Запеканка из курицы с овощами получается очень вкусной и сытной

Ингредиенты:

  • Кабачки — 2–3 шт.
  • Филе куриное — 250 г
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Яйцо куриное — 1 шт.
  • Сыр твердый — 50 г
  • Сметана — 2–3 ст. л.
  • Масло растительное — 1 ст. л.
  • Горчица сладкая — 1 ч. л.
  • Соль — по вкусу
  • Перец черный молотый — по вкусу

Приготовление овощной запеканки с курицей

Подготовьте необходимые продукты для кабачковой запеканки с мясом и сыром. Куриное филе и овощи помойте под проточной водой, обсушите. Сыр натрите на крупной терке.

Куриное филе нарежьте мелким кубиком, добавьте сметану, горчицу, соль и перец по вкусу. Перемешайте и оставьте филе мариноваться на несколько минут.

Кабачки натрите на крупной терке, обязательно нужно отжать лишнюю воду, ее в молодых кабачках очень уж много.

На разогретой сковороде в растительном масле обжарьте нарезанный мелко лук.

В удобной посуде смешайте кабачки, замаринованное куриное филе, лук, натертый сыр и яйцо.

Посолите фарш, поперчите по вкусу, перемешайте.

Выложите фарш в смазанную растительным маслом форму. Выпекайте запеканку при 190 ºC минут 40–50, зависит от сочности кабачков. Верх запеканки должен зарумяниться.

Подавайте готовую запеканку из кабачков с курицей и сыром горячей или холодной.

источник





 

Наталья Kuhonaja

        

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные поля помечены *
Ваше имя *
Эл. адрес *
Ваш сайт
Ваш комментарий