Яркий вкусный салат «Девчата»

Праздничный салат «Девчата» — очень красивый, яркий и необыкновенно вкусный. Если вы приготовите его, то не разочаруетесь.

Ингредиенты:

  • яйца куриные — четыре яйца
  • ветчина — 180 граммов. Можно заменить курицей отварной
  • сыр — 120 граммов
  • грибы свежие шампиньоны — 400 граммов. Можно заменить замороженными или консервированными.
  • лук репка красный — одна большая луковица ( в грибы). Можно заменить обычной белой луковицей.
  • лук репка — одна небольшая луковица (для маринада)
  • уксус столовый — одна столовая ложка
  • вода питьевая — одна столовая ложка
  • соль,
  • сахар,
  • перец
  • майонез — две столовых ложки
  • йогурт натуральный — две столовых ложки
  • маслины — для украшения

Приготовление салата «Девчата»

Мелкий репчатый лук очистить нарезать тонкими четвертинками. Выложить в маленькую емкость для маринования. Добавить щепотку сахара, щепотку соли, Немного размять лук руками. Влить уксус, воду. Размешать и оставить в сторону для маринования.

Красный лук почистить и нарезать четверть-кольцами.

Грибы помыть, обсушить и нарезать мелкими ломтиками.

Поставить сковороду на огонь, разогреть немного растительного масла. Выложить красный лук и обжарить до мягкости. Затем выложить грибы. Обжаривать пять минут до полной готовности. Не забываем посолить, поперчить. В самом конце жарки можно добавить рубленый чеснок по желанию.

Для приготовления яичных блинчиков Поставить чистую сковороду на огонь для разогревания. Разбить одно яйцо в небольшую миску. Посолить, поперчить и слегка взбить веничком.

Разогретую сковороду смазать растительным маслом, вылить в нее одно яйцо, разровнять по всей поверхности сковороды и обжаривать с каждой стороны примерно по половине минуты. Один яичный блинчик готов.

Таким образом приготовить еще три яичных блинчика из трех оставшихся яиц.

Четыре готовых блинчика выложить друг на друга, свернуть рулетом и тонко нарезать.

Ветчину нарезать соломкой. Маринованный лук отделить от маринада. Сыр натереть на мелкой терке.

Для приготовления соуса майонез соединить с йогуртом. Перемешать.

Для приготовления слоеного салата лучше воспользоваться блюдом и сервировочным кольцом. Слои располагают следующем порядке.

  1. Ветчина. Покрыть сеточкой из соуса. Размазать столовой ложкой
  2. Маринованный лук.
  3. Обжаренные грибы с луком репчатым. Слегка придавить ингредиенты, особенно около сервировочного кольца. Сделать сеточку из соуса. Слегка смазать столовой ложкой.
  4. Сыр. Сделать сеточку из майонеза.
  5. Яичные блинчики.

Готовый салат «Девчата» убрать в холодильник на полчаса, чтобы он пропитался. Затем украсить салат маслинами. Аккуратно снять сервировочное кольцо. И можно подавать к столу.

 




Наталья Kuhonaja

        

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные поля помечены *
Ваше имя *
Эл. адрес *
Ваш сайт
Ваш комментарий