Не только вкусный, но и полезный торт без выпечки! Любимые сухофрукты, орехи, печенье и нежный сливочный крем! Готовить очень просто и быстро!
Ингредиенты:
- Сладкий крекер (можно печенье «рыбки») — 250 г.
- Изюм — 100 г.
- Курага — 100 г.
- Чернослив — 100 г.
- Клюква вяленая — 50 г.
- Вишня — 50 г.
- Грецкие орехи — 100 г.
- Кешью — 100 г.
Для крема:
- Сметана охлажденная 20% — 300 г.
- Сливки охлажденные 33-35% — 400 мл.
- Сахарная пудра — 160 г.
Приготовление витаминного торта без выпечки
Изюм, курагу, чернослив, клюкву и вишню хорошо промыть, залить горячей кипяченой водой на 5 минут, затем слить воду и обсушить бумажным полотенцем. Курагу, чернослив порезать кусочками. Изюм, клюкву и вишню оставить цельными.
Орехи, промыть, подсушить на сковороде и измельчить ножом.
Приготовить крем. Охлажденную сметану, охлажденные жирные сливки и сахарную пудру взбить миксером в густую пышную массу.
В миску с кремом высыпать крекер, крупное печенье поломать.
Подготовленные сухофрукты и орехи, всё хорошо перемешать.
Форму диаметром 24 см застелить пищевой пленкой. Выкладываем массу в форму, ложкой хорошо утрамбовать, закрыть сверху плёнкой. Убираем в холодильник часов на 8.
Спустя нужное время достаньте торт, снимите верхний слой пленки, переверните его на блюдо и снимите плёнку.
Торт готов! Украсьте его по своему желанию и подавайте к столу!
