Картофельные фрикадельки

Для приготовления этой быстрой закуски можно и картофель вчерашний использовать. Картофельные шарики с сыром получаются невероятно вкусными.

Ингредиенты:

  • картофель 700 гр.
  • зелень 40 гр.
  • яйцо 1 шт.
  • булка 3 шт.
  • твёрдый сыр 120 гр.
  • пшеничная мука 70 гр.
  • соль по вкусу
  • чёрный перец (молотый) по вкусу
  • подсолнечное масло по вкусу

Приготовление картофельных фрикаделек

Натрите затвердевшие булочки на тёрке, просейте крошки через сито.

Отварите картофель и разомните его вилкой. Добавьте соль, перец, измельченную зелень и перемешайте картофель с зеленью

Отщипните немного картофельной массы, раскатайте в ладони. В центр положите небольшой кубик сыра и сформируйте шарики картофельные.

Смешайте яйцо с 30 мл. воды. Каждый шарик обваляйте сперва в муке, затем в яичной смеси и, наконец, в сухарях. Варите шарики в масле около 5 минут.

Можете экспериментировать с зеленью для приготовления картофельных шариков. Я обычно использую сезонный вариант. На стол подаю блюдо с разными соусами: чесночным, кетчупом, кисло-сладким или сырным.

источник




 

Наталья Kuhonaja

        

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные поля помечены *
Ваше имя *
Эл. адрес *
Ваш сайт
Ваш комментарий
Adblock
detector