Очень вкусная, ароматная банановая выпечка
Ингредиенты:
- Бананы — 2 шт.
- Масло сливочное охлажденное — 180 г
- Сахар в тесто — 1 стак.
- Сахар для посыпки — 0,5 стак.
- Яйцо — 1 шт.
- Соль — 1 щепотка
- Дрожжи сухие — 2 ч. л.
- Мука пшеничная — 4 стак.
- Корица — 1 ч. л.
Приготовление банановых улиток с корицей
Измельчите банан любым способом, можно с помощью блендера.
Добавьте к измельченным бананам соль, 1 стакан сахара, яйцо, сухие дрожжи, смешайте. Добавьте охлажденное сливочное масло.
Всыпьте муку, замесите тесто, соберите в комок. Дайте готовому тесту «отдохнуть» примерно 20–30 минут в холодильнике.
Разделите тесто на 4 части. Каждую часть раскатайте в пласт примерно 25х30 см. Положите в морозилку минут на 15.
Нанесите на поверхность теста посыпку из сахара и корицы, можно слегка прокатать скалкой. Сверните края теста к центру, нарежьте на печенье толщиной примерно 1,5 см.
Выложите «улитки» на лист для выпечки, расстояние может быть небольшим, так как в процессе выпечки они почти не увеличатся.
Выпекайте около 20 минут при температуре 200ºC.
