Домашний майонез без консервантов и усилителей вкуса

Я предлагаю приготовить его самостоятельно в домашних условиях. Для приготовления майонеза не нужны дорогостоящие ингредиенты , из кухонной техники нужен только погружной блендер. Сегодня я поделюсь сразу тремя рецептами майонеза.

Рецепт номер 1.

Ингредиенты :

  • 1 столовая ложка горчицы.
  • 1 целое яйцо + желток(яйца сырые)
  • 350 — 400 мл. растительного рафинированного масла.
  • сок половины лимона.
  • 2 столовые ложки воды.

Приготовление :

Все ингредиенты поместить в стакан для погружного блендера или баночку и взбить до загустения.

Рецепт номер 2.

Ингредиенты :

  • 1 яйцо.
  • 250 мл. подсолнечного масла.
  • 1\3 чайной ложки соли.
  • 1 чайная ложка сахара.
  • 1 столовая ложка лимонного сока.

Приготовление :

Все ингредиенты поместить в баночку 0.5 литра, взбить блендером до загустения.

Рецепт номер 3.

Ингредиенты :

  • 150 мл. подсолнечного масла.
  • 150 мл. молока.
  • 1-2 ст.л. сока лимона.
  • 1 чайная ложка горчицы.
  • соль по вкусу.

Приготовление :

Масло с молоком вбить блендером примерно 4 — 5 минут. В середине взбивания добавить соль и горчицу. Масса станет похожа на негустую сметану , продолжая взбивать понемногу влить сок лимона. Взбивать до загустения.

источник




 

Наталья Kuhonaja

        

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные поля помечены *
Ваше имя *
Эл. адрес *
Ваш сайт
Ваш комментарий