Торт Панчо

Известный торт Панчо существует в разных вариантах. Уверяю вас, что наш рецепт ничем не хуже. Торт получается очень вкусным.

Ингредиенты:

Для коржей:

  • Яйца — 3 шт.
  • Мука — 80 г
  • Кефир — 80 мл
  • Какао — 12 г
  • Сода — 0,5 ч. л.
  • Подсластитель — по вкусу

Для крема:

  • Йогурт натуральный — 150 мл
  • Сметана 10% — 170 мл
  • Мягкий творог — 300 г
  • Подсластитель — по вкусу⠀
  • Консервированные ананасы — 100 г

Для украшения:

  • Горький шоколад — 25гр
  • Молоко — 20 мл
  • Грецкие орешки — по вкусу⠀

Приготовление торта Панчо

Белки отделяем от желтков. Белки взбиваем до пиков.

Желтки смешиваем с кефиром, добавляем остальные ингредиенты (кроме какао). Аккуратно вводим белки в смесь, перемешиваем силиконовой лопаткой.

Четверть теста вливаем в форму (будет основа), в остальное тесто добавляем какао и тоже выкладываем в форму (можно любую).

Отправляем в духовку при 180ºc на 15–25 минут. Основу на минут 15.

Все ингредиенты для крема смешиваем (кроме ананасов).

Достаём бисквит, остужаем и разрезаем на квадратики 1*1 см. Ананасы тоже нарезаем на набольшие кусочки.

Собираем торт: выкладываем круглый бисквит, смазываем кремом Обмакиваем каждый кусочек шоколадного бисквита и ананаса в крем, выкладываем горкой. Сверху выливаем остатки крема Убираем на пару часов в холодильник, а лучше на ночь.

Украшаем по желанию. В данном варианте растапливаем на водяной бане горький шоколад и молоко. Этой смесью поливаем торт, а сверху посыпаем грецкими орешками.

источник




 

Наталья Kuhonaja

        

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные поля помечены *
Ваше имя *
Эл. адрес *
Ваш сайт
Ваш комментарий
Adblock
detector