Быстрый и несложный пышный пирог на кефире

Для выпечки понадобятся бюджетные продукты, которые всегда есть на вашей кухне. Дальше несколько минут вашего времени и тесто на кефире готово. Выпекать пирог около 35 минут.

Для приготовления теста понадобится миксер, но если его нет, то пирог на кефире можно с легкостью приготовить и с помощью вилки или венчика. Только тогда нужно хорошо взбить яйца с сахаром, чтобы сахар растворился. А также тщательно и дольше перемешивать, чтобы тесто получилось без комочков.

По желанию в тесто можно добавить изюм или другие сухофрукты.

Ингредиенты:

  • Яйца – 4 шт.
  • Щепотка соли
  • Сахар – 300 г
  • Кефир – 400 мл
  • Растительное масло – 200 мл
  • Мука – 600 г
  • Разрыхлитель – 25 г (2 ст. л.)

Приготовление быстрого пирога на кефире

Чтобы ингредиенты быстрее соединились, заранее достаньте нужные продукты из холодильника.

В миску разбить четыре яйца. Добавить щепотку соли и взбить миксером около 2-3 минут.

Затем в яичную пену добавить сахар. Взбивать еще 5-6 минут. Масса должна посветлеть.

В яичную массу влить кефир и подсолнечное масло без запаха. Перемешать.

В два этапа ввести просеянную муку. Перемешивать до однородности обычным венчиком. Когда будете добавлять муку во второй раз, всыпьте еще и разрыхлитель. Тесто должно получиться однородным, гладким и в меру густым.

Стандартный противень застелить пергаментной бумагой. Сам пергамент ничем смазывать не нужно. Вылить тесто и разровнять лопаткой, чтобы получился один ровный слой.

Выпекать пирог около 35-40 минут при 180℃. Выпечка должна хорошо зарумяниться.

Когда пирог остынет, разрезать на порции и можно подавать к чаю.

источник




 

Наталья Kuhonaja

        

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные поля помечены *
Ваше имя *
Эл. адрес *
Ваш сайт
Ваш комментарий