Иногда так хочется вкусный пирог, а в холодильнике почти ничего нет. Рецепт очень прост, ингредиентов минимум.
Ингредиенты:
- Тесто слоеное бездрожжевое (готовый полуфабрикат) – 400 г;
- Картофель – 4 штуки;
- Лук зеленый свежий – 0,5 пучка;
- Мука – 1 ст. ложка;
- Соль – по вкусу;
- Перец черный молотый – по вкусу;
- Яйцо сырое (для смазки пирога) – 1 штука.
Приготовление простого пирога с картофелем
Итак, слоеное бездрожжевое тесто (полуфабрикат) мы разморозили при комнатной температуре, можно приниматься за приготовление картофельной начинки. Клубни очищаем, нарезаем в форме мелких кубиков. Картофельную нарезку выкладываем в миску.
Промываем и обсушиваем свежий зеленый лук. На разделочной поверхности лук вместе с белой корневой частью мелко рубим. Добавляем измельченный зеленый лук к картофелю. Ингредиенты по вкусу солим, перчим.
Измельченные ингредиенты начинки перемешиваем.
У нас тесто-полуфабрикат – из 2-х пластов по 200 г каждый. Оба пласта раскатываем немного в одну сторону на припорошенном мукой столе. Одну часть пласта помещаем на пергамент.
Выкладываем слоем картофельную начинку.
Начинку покрываем вторым пластом из слоеного теста. Края скрепляем.
На поверхности делаем при помощи вилки проколы. Взбиваем яйцо, смазываем им поверхность пирога.
При 180 градусах пирог запекаем 35 минут.
источник
